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Ricetta Polpettine Di Pollo (2)

Nome ricetta
Polpettine Di Pollo (2)
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Pollo
Persone
Porzione per 1 persone
Note
Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti
50 G Petto Di Pollo
1 Patata Piccola
1 Cucchiaino Tuorlo D'uovo
2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
2 Foglie Salvia
Sale
Preparazione
Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.


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