| Nome ricetta |
| Polpettone Di Manzo Con Le Uova |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Polpa Di Manzo 250 G Salsiccia 5 Uova Formaggio Grattugiato 2 Fette Pancarrč Latte Olio D'oliva Poca Noce Moscata Grattugiata Sale Pepe |
| Preparazione |
| Rassodate 4 uova e sgusciatele. Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l'uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe. Stendete la carta d'alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone. Avvolgetelo nell'alluminio sistematelo in uno stampo da plum-cake. Passate in forno a 200°C per circa 45 minuti. Lasciatelo raffreddare nello stampo. |
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