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Ricetta Pomodori Verdi Fritti (2)

Nome ricetta
Pomodori Verdi Fritti (2)
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Pomodori Verdi
Persone
Porzione per 3 persone
Note
-

Ingredienti
3 Pomodori Verdi Tondi Grandi
1 Uovo
1 Cucchiaio Tabasco
2 Cucchiai Latte
10 Cucchiai Farina Di Mais Per Polenta
Olio Di Semi Per Friggere
Sale
Pepe
Preparazione
Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante.


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