| Nome ricetta |
| Pomodori Verdi Fritti (2) |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodori Verdi |
| Persone |
| Porzione per 3 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 3 Pomodori Verdi Tondi Grandi 1 Uovo 1 Cucchiaio Tabasco 2 Cucchiai Latte 10 Cucchiai Farina Di Mais Per Polenta Olio Di Semi Per Friggere Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere l'uovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nell'uovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate l'olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante. |
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