| Nome ricetta |
| Profiteroles D'autunno |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cioccolato Fondente |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 12 Bignè Pronti 150 G Cioccolato Fondente 10 Cl Latte 20 Cl Panna Fresca 150 G Burro 5 Cl Brandy |
| Preparazione |
| Montate la panna; lavorate la crema di marroni con il brandy e incorporate la panna con delicatezza mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla. Farcite con il composto preparato i bignè servendovi di una siringa da pasticceria e disponeteli in un piatto per dolci, formando una piramide. Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino con il latte e il burro, lasciatelo intiepidire e versate la crema sopra i bignè. Mettete i profiteroles in frigo per almeno 30 minuti prima di servire. |
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