| Nome ricetta |
| Prosciutto Alla Salsa Di Caffé |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prosciutto |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 40 G Farina 40 G Burro 50 Cl Latte 1 Presa Sale 1 Presa Zucchero 25 G Mostarda 2 Cucchiai Caffé Forte 750 G Prosciutto Crudo 6 Uova Sode |
| Preparazione |
| Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caffé forte. Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette. Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire. |
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