| Nome ricetta |
| Carciofini Al Peperoncino |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 60 minuti. |
| Ingredienti |
| 800 G Carciofi Teneri Senza Le Foglie Dure 1/2 Peperoncino Rosso 5 Limoni 100 Cl Aceto Di Vino 1 Rametto Menta 2 Spicchi Aglio Olio D'oliva Origano 1 Manciata Sale |
| Preparazione |
| Scegliete carciofi piccoli, freschi e teneri. Togliete le foglie dure fino ad arrivare al cuore. Tagliate la parte superiore ed eliminate con un coltellino le eventuali 'barbe' interne (fieno), lasciando un pezzettino (circa 1 cm) di gambo. Spremete 3 lim |
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