| Nome ricetta |
| Purč Di Marroni |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Marroni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Marroni 75 G Panna 30 G Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Sbucciate e lessate i marroni, passateli al passaverdure. Raccogliete il composto in una casseruola e a fuoco basso, sempre mescolando molto bene, unite prima la panna, poi il burro, sale e pepe. Togliete il purč dal fuoco e servitelo caldo come contorno di carni, selvaggina, costolette di cinghiale. |
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