| Nome ricetta |
| Purè Di Zucca All'aneto |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucca |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti. |
| Ingredienti |
| 1000 G Zucca 80 G Burro 2 Cucchiai Succo Di Limone 2 Cucchiai Aneto Tritato Finemente Sale Pepe |
| Preparazione |
| Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi. Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il burro. Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per dieci o quindici minuti, finché la zucca diventa tenera. Frullate, rimettete nella casseruola, scaldate a fuoco dolce. Salate, pepate, aggiungete il succo di limone e l'aneto. Servite. Questo purè è un contorno particolarmente adatto alla selvaggina e al pollame. |
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