| Nome ricetta |
| Piccole Mousse Di Asparagi |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| Preparazione: 50 minuti. Cottura: 40 minuti. |
| Ingredienti |
| Sale 1 Tuorlo Uovo 200 G Formaggio Fontina 3 Uova 40 Cl Latte 40 G Farina 40 G Burro 30 G Formaggio Parmigiano 1000 G Asparagi |
| Preparazione |
| Pulite gli asparagi: eliminate la parte bianca e filamentosa, lavateli, fateli lessare in acqua salata per venti minuti, scolateli e passateli al passaverdura dopo aver tenuto da parte sedici punte per la decorazione finale. Fate sciogliere il burro in un |
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