| Nome ricetta |
| Quadrifoglio Valtellinese |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Bresaola 16 Fet |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Bresaola Formaggio Caprino 1 Tuorlo D'uovo Sodo Olio D'oliva Alcune Gocce Succo Di Limone Sale Pepe |
| Preparazione |
| Spalmare le fette di bresaola con il caprino, ripiegarlo a forma di mezza luna, disporle sul piatto formando un quadrifoglio, mettere al centro l'insalata. Nel frattempo rassodare le uova. Cospargere sopra l'insalata il tuorlo d'uovo sodo passato (setaccio o colino), infine condire con l'olio e qualche goccia di limone, sale e pepe. |
| Altre Ricette |
