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Ricetta Sfiziosi Agli Gnocchi

Nome ricetta
Sfiziosi Agli Gnocchi
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Patate
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Patate Farinose
Farina
1 Uovo
100 G Spinaci Lessati
30 G Prosciutto Cotto
100 G Formaggio Fontina
100 G Pasta Tipo Farfalle
50 G Formaggio Grana Grattugiato
50 G Burro
1 Rametto Salvia
Sale
Pepe
Preparazione
Lavate le patate e lessatele con la buccia, poi pelatele e passatele allo schiacciapatate. Amalgamate al purè 100 g circa di farina, l'uovo, gli spinaci e il prosciutto tritati e salate. Tritate grossolanamente la fontina. Con l'impasto di patate formate


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