| Nome ricetta |
| Risotto Ai Porri (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Porri |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Porri Mondati 1/2 Cucchiaio Zucchero 1 Cucchiaio Pomodori Secchi Sott'olio 1 Pizzico Cannella Sale Pepe 500 G Riso Arborio 1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata 50 Cl Brodo 200 G Prezzemolo Finemente Sminuzzato |
| Preparazione |
| In una larga padella antiaderente, fate scaldare l'olio su fuoco basso. Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero, e far scaldare fino a quando non si ammorbidisce. Unire i pomodorini, la cannella, il sale e il pepe e il riso. Cuocere per pochi minuti, mescolando spesso. Versare la scorza di limone, il brodo e il prezzemolo. Cuocere e mescolare per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, tenere coperto per circa 20 minuti, per far assorbire tutto il liquido dal riso. Adesso è pronto per essere servito. |
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