| Nome ricetta |
| Risotto Al Radicchio (4) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Radicchio Rosso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Riso 100 G Spinaci 150 G Radicchio Rosso 50 G Burro 100 Cl Brodo 1 Spicchio Aglio Vino Rosso Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Preparazione |
| Rosolare nel burro l'aglio tritato, gli spinaci e il radicchio tagliati a listarelle. Unire il riso e farlo tostare. Bagnarlo con il vino e farlo evaporare. Aggiungere il brodo e cuocere per 20 minuti. Condire con altro burro e il parmigiano. |
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