| Nome ricetta |
| Risotto Alla Fiamma |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Riso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Riso 40 G Burro 1 Cipolla 100 Cl Brodo 3 Cucchiai Olio D'oliva 250 G Pomodori 250 G Funghetti Conservati Al Naturale 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Bicchiere Brandy Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con metà burro, a calore moderato per 3-4 minuti. Unite il riso e lasciatelo insaporire nel soffritto per qualche minuto, quindi bagnatelo con un mestolo di brodo bollente e fate cuocere len |
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