| Nome ricetta |
| Risotto All'isolana |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello Magro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Riso Vialone Nano 100 Cl Brodo 100 G Vitello Magro 100 G Lombata Di Maiale 75 G Burro 70 G Formaggio Parmigiano Pepe Sale Cannella Rosmarino |
| Preparazione |
| Questo è un risotto tipico della 'Bassa Veronese'. A Isola della Scala ogni anno si svolge una gara per il miglior risotto che pare sia una delizia per il palato. Uno dei risotti tipici, anzi, il Risotto per eccellenza, è appunto questo. Fai fondere a fuo |
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