| Nome ricetta |
| Risotto Di Mare |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vongole |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Vongole 500 G Insalata Di Mare Cruda Surgelata 300 G Riso 100 Cl Latte Scremato 50 Cl Vino Bianco 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 50 G Burro Sale |
| Preparazione |
| Soffriggere nel burro l'aglio e toglierlo non appena dorato. Unire vongole e insalata di mare ancora surgelate e farle scongelare a fuoco basso. Aggiungere il riso e bagnare con il vino. Far evaporare e unire il latte bollente, poco alla volta, fino a cottura del risotto. Cospargere di prezzemolo tritato e servire. |
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