| Nome ricetta |
| Roast-beef All'aceto |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Filetto Di Manzo 1 Cucchiaio Olio D'oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Pepe Sale |
| Preparazione |
| Privare la carne di pelli e grasso, legarla e metterla in pentola con olio, aceto e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 25 minuti, rivoltando da ogni parte senza pungere la carne con la forchetta. Salare a metā cottura. Ritirare la pentola dal fuoco, coprire con il coperchio e far riposare per 5-10'. |
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