| Nome ricetta |
| Lepre Al Vino |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Lepre |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Lepre 1 Bottiglia Vino Rosso Corposo 1/2 Bicchiere Panna 1 Carota 1 Cipolla 1 Scalogno 1 Rametto Timo 1 Foglia Alloro 1 Foglia Salvia 2 Chiodi Di Garofano 6 Grani Ginepro 1 Cucchiaio Farina 1 Noce Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Sale Pepe |
| Preparazione |
| In una terrina preparate la marinata con il vino, la cipolla steccata con due chiodi di garofano, una carota e uno scalogno tagliati a fettine, un rametto di timo, una foglia d'alloro e una di salvia, sei grani di ginepro e un cucchiaio d'aceto. Tagliate |
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