| Nome ricetta |
| Rombo Allo Spumante |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Rombo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Filetti Di Rombo Da 150 G Ognuno 100 G Funghi Champignon 70 G Burro 1 Bicchiere Vino Spumante Secco 2 Cucchiai Panna 1 Scalogno 1 Cucchiaino Maizena 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe |
| Preparazione |
| Lavate accuratamente i filetti di rombo, sgocciolateli, asciugateli con grande delicatezza per non romperli. Pulite gli champignon e tritateli finemente. In un tegame scaldate metà burro e fatevi appassire lo scalogno tritato; quando è diventato trasparen |
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