| Nome ricetta |
| Salame Di Cioccolato (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cacao |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Zucchero 100 G Cacao In Polvere 400 G Biscotti Secchi 100 G Nocciole 150 G Burro 3 Uova Fresche 1 Bicchierino Brandy 1 Cucchiaio Caffé |
| Preparazione |
| Tritate i biscotti grossolanamente, aggiungetevi il caffé, il burro, il liquore, lo zucchero e i tuorli e amalgamate il tutto. Battete gli albumi e montateli a neve, quindi incorporateli all'impasto insieme alle nocciole tritate. Dategli quindi la forma di un salame ed avvolgetelo nella carta stagnola. Tenetelo nel freezer qualche ora dopodichè passatelo in frigorifero. Servitelo a fettine. |
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