| Nome ricetta |
| Salsa Alla Diavola (2) |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vino Rosso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 25 Cl Vino Rosso 3 Cipolle 3 Tuorli D'uovo 3 Cucchiai Farina 3 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Bicchierino Brandy 1 Pizzico Peperoncino Forte In Polvere |
| Preparazione |
| Tritate le cipolle, e mettetele in una casseruola con vino e aceto, alzate la fiamma e fate evaporare un quarto del liquido. Passate al setaccio e rimettete nella casseruola, unitevi la farina e mescolate fino a che diventa un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, un pizzico di peperoncino e il brandy. Ideale per accompagnare piatti di carne. |
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