| Nome ricetta |
| Salsa Bernese Semplificata |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Burro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 80 G Burro 2 Tuorli D'uovo 2 Cucchiai Panna 1 Cucchiaio Aceto Aromatico 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato 1 Pizzico Sale 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 5 Grani Pepe Di Caienna |
| Preparazione |
| In una ciotola mescolate i tuorli con la panna, un cucchiaio d'aceto aromatico, il pepe macinato e un pizzico di sale. Ponete il recipiente a bagnomaria e fate scaldare dolcemente continuando a mescolare con una frusta. Quando la salsa comincia a diventare pił densa aggiungete un po' alla volta il burro a pezzettini sempre mescolando. Insaporite con un cucchiaio di dragoncello e uno di prezzemolo tritati, poi ritirate dal fuoco. |
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