| Nome ricetta |
| Salsa Sambal |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoncino Rosso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: India. |
| Ingredienti |
| 50 G Burro 2 Cipolle Piccole Tritate Finemente 1 Spicchio Aglio Tritato 1/4 Cucchiaino Peperencino Rosso In Polvere 1/2 Cucchiaino Zenzero In Polvere 1/2 Cucchiaino Curcuma In Polvere 1/4 Cucchiaino Semi Di Comino In Polvere 2 Cetrioli Affettati Sottilmente 2 Pomodori Affettati Sottilmente |
| Preparazione |
| Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in un tegame, aggiungete le cipolle, l’aglio, la polvere di peperoncino, la curcuma, Io zenzero e il comino. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Distribuite il composto in 2 ciotole, aggiungendo in una i cetrioli e nell’altra i pomodori. Mescolate e lasciate riposare per un’ora prima di servire. I quantitativi di spezie possono essere ridotti, ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante. |
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