| Nome ricetta |
| Sarde Grigliate |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sarde |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Sarde Rosmarino Salvia Timo 1/2 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Pomodoro Limone |
| Preparazione |
| Pulite le sarde: eliminate le teste e tirate via, insieme con esse, le interiora. Lavatele e asciugatele, tamponandole con carta bianca da cucina e stendetele su un piatto, in uno strato solo. Preparate un trito con una manciatina delle tre erbe indicate, quindi usatelo per cospargere i pesci. Salateli e pepateli: lasciateli marinare per 10 minuti. Disponeteli sulla griglia e cuoceteli per circa 3 minuti per lato. Servite le sarde guarnite con fette di pomodoro e succo di limone. Accompagnate con una salsina preparata mescolando prezzemolo, aglio, olio d'oliva, sale, pepe. |
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