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Ricetta Pesce Spada Alla Griglia (2)

Nome ricetta
Pesce Spada Alla Griglia (2)
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Pesce Spada
Persone
Porzione per 2 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Pesce Spada (tranci Da 200 G Ognuno)
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Gambi Di Prezzemolo Tritati
2 Cucchiai Succo Di Limone
Sale
Preparazione
Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio. Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura). Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l'olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia.


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