| Nome ricetta |
| Pesce Spada Alla Griglia (2) |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pesce Spada |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pesce Spada (tranci Da 200 G Ognuno) 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio Gambi Di Prezzemolo Tritati 2 Cucchiai Succo Di Limone Sale |
| Preparazione |
| Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio. Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura). Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l'olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia. |
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