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Ricetta Scaloppe Di Vitello Al Whisky

Nome ricetta
Scaloppe Di Vitello Al Whisky
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Scaloppe Di Vitello
3 Cucchiai Olio D'oliva
25 G Burro
1/2 Cipolla
4 Cucchiai Panna
1 Bicchierino Whisky
Sale
Pepe
Preparazione
In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena Ŕ diventata dorata. Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti. Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate. Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo. Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe. Servite.


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