| Nome ricetta |
| Scroccafusi (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uova |
| Persone |
| Porzione per 12 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Farina 370 G Zucchero 25 G Olio D'oliva 5 Uova 2 Cucchiaini Liquore (maraschino O Simili) 1 Limone (scorza Grattugiata) |
| Preparazione |
| Rompete le uova in una terrina e sbattetele con un frullino elettrico insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la scorza del limone, l'olio, il liquore e tanta farina quanta ne serve ad ottenere una pasta piuttosto leggera. Mettete l'impasto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia da 1-1,5 cm di diametro e formare delle pallottoline della dimensione di una noce, da disporre abbastanza distanziate su un foglio di carta forno. Spolverizzate con un altro poco di zucchero ed infornate a 150° per circa 15 minuti. |
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