| Nome ricetta |
| Semolino Alle Ciliegie |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ciliegie |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 120 G Semolino 2 Uova 1 Albume D'uovo 125 G Zucchero 500 G Ciliegie Snocciolate 50 G Mandorle 25 Cl Vino Bianco Dolce Burro |
| Preparazione |
| In una casseruola versate il vino e mezzo litro d'acqua, portate a ebollizione. Unite il semolino versandolo a pioggia e cuocete per un quarto d'ora mescolando. Ritirate dal fuoco e lasciate intiepidire. Incorporate al composto un uovo alla volta, poi lo zucchero, le ciliegie snocciolate, le mandorle pelate e tritate. Incorporatevi l'albume montato a neve. Imburrate uno stampo e versatevi la preparazione. Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti. Ritirate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di sformare. |
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