| Nome ricetta |
| Sformato Di Cipolla |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cipolle Bianche |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Catalogna. Luogo: Spagna. |
| Ingredienti |
| 600 G Cipolle Bianche 100 G Burro Abbondante Formaggio Pecorino Stagionato 2 Mestoli Brodo Di Carne Sale |
| Preparazione |
| In una padella antiaderente fate fondere il burro. Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne. Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti. Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finché si formerà una crosticina gratinata. |
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