| Nome ricetta |
| Sformato Di Ricotta E Zucca |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ricotta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Zucca 250 G Ricotta 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Pangrattato 1 Uovo 1 Tuorlo D'uovo Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Cuocete la zucca a vapore, o al forno, eliminate le sue parti dure e passatela al setaccio. Se risulta troppo bagnata passatela al forno per alcuni minuti. Passate al setaccio la ricotta e unitevi la zucca, 1 uovo, 1 tuorlo, il parmigiano, sale e pepe quanto basta. Mescolate bene. Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e versatevi l'impasto; livellatelo, spolverizzate con pangrattato e fate cuocere in forno. |
| Altre Ricette |
