| Nome ricetta |
| Passato Di Fave Al Tamari |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fave |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Fave Fresche 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Cipolla 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Tamari (salsa Di Soia) 200 Cl Acqua 1 Cucchiaio Mentuccia Secca 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Sale |
| Preparazione |
| Lavare le fave, poi metterle a bagno in due litri di acqua salata per tutta una notte. Fare cuocere le fave fino a che siano ben tenere, nell'acqua in cui sono state a bagno. Passare il tutto nel passaverdura. Intanto, stufare le verdure tritate con poco olio e acqua in un tegame coperto. Aggiungere il passato di fave alle verdure stufate e far cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Condire con Tamari, mentuccia, prezzemolo e servire calda su crostini di pane tostato. |
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