| Nome ricetta |
| Spaghetti Al Brandy |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Brandy |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Spaghetti 2 Acciughe Sotto Sale 1 Cipolla Grande 2 Spicchi Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo 200 G Passato Di Pomodoro 1 Bicchierino Brandy 1 Pizzico Zucchero 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Soffriggere un trito di cipolla, aglio e prezzemolo con 4 cucchiai di olio. Unire le acciughe dissalate e disfarle con l'aiuto di una forchetta. Unire il pomodoro, il brandy, sale e 1 pizzico di zucchero. Coprire e sobbollire per 10 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, versarli nel sugo e farli insaporire per qualche istante. Pepare e servire. |
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