| Nome ricetta |
| Fettuccine In Salsa |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salsiccia |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Fettuccine 150 G Manzo 50 G Mortadella 1 Scatola Pelati 1/2 Bicchiere Vino 4 Scalogni 2 Cucchiai Olio D'oliva 30 G Burro 150 G Salsiccia 100 G Piselli Surgelati 2 Cucchiai Mascarpone 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Basilico Sale Pepe |
| Preparazione |
| Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare. Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati. Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato. |
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