| Nome ricetta |
| Spiedini Stuzzicanti |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 12 Fettine Vitello 6 Fette Prosciutto Crudo 60 G Formaggio Groviera Alcune Foglie Salvia Olio D'oliva Burro 1/2 Bicchiere Vino Porto Sale Pepe |
| Preparazione |
| Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20'. |
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