| Nome ricetta |
| Stocco Alla Messinese |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Stoccafisso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Stoccafisso Già Ammollato 6 Patate 1/2 Cipolla 20 G Capperi 50 G Olive 1 Costa Sedano 100 G Pomodori Pelati 50 G Olio D'oliva 30 G Uvetta Sultanina 30 G Pinoli Sale Pepe |
| Preparazione |
| Imbiondire nell'olio la cipolla a fettine, unire i capperi, le olive, il sedano tritato, far insaporire qualche minuto, quindi unire i pelati, lo stoccafisso e le patate a pezzi. Salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. A metà cottura unire i pinoli e l'uvetta ammollata. Servire ben caldo. |
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