| Nome ricetta |
| Brodetto |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pesci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per Il Sugo: 1000 G Pomodori Maturi 1 Peperone Verde 3 Spicchi Aglio Basilico Prezzemolo Olio D'oliva Pesci: Pesce Ragno Lucerna Testa Scorfani Triglie Merluzzo Calamari Seppie Scampi Polipo Scampi Gamberi |
| Preparazione |
| Soffriggere nell'olio il peperone tagliato a piccoli pezzi e l'aglio, aggiungete il pomodoro col basilico e il prezzemolo. Appena il pomodoro comincia ad appassire aggiungere il pesce cominciando dai pił grossi e duri riservando ai piccoli e delicati gli ultimi momenti di cottura. Servire il brodetto nella sua teglia di cottura con crostini di pane abbrustolito. |
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