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Ricetta Tacchino Al Cartoccio

Nome ricetta
Tacchino Al Cartoccio
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Tacchino
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Fette Fesa Di Tacchino
80 G Pancetta
20 Olive Verdi
1 Carota
1 Cipolla
500 G Pomodori
Poco Olio D'oliva
Burro
Poco Succo Di Limone
Sale
Pepe
Preparazione
Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa un'ora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel cartoccio stesso.


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