| Nome ricetta |
| Temati Sushi |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salmone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Giappone. |
| Ingredienti |
| 12 Fettine Salmone Affumicato 3 Tazze Riso 3 Cucchiai Zucchero 1 Pizzico Glutammato 1 Pizzico Zenzero 1/2 Tazza Aceto Di Vino 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Cuocete il riso circa un'ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare. Fate una salsa con l'aceto, il sale e lo zucchero. Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po' di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso. Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta. |
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