| Nome ricetta |
| Stoccafisso Mantecato |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Stoccafisso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Veneto. Preparazione: 40 minuti. |
| Ingredienti |
| 700 G Stoccafisso Bagnato Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 3 Patate 2 Limoni Olio D'oliva Pepe Sale |
| Preparazione |
| Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle. Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente. |
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