| Nome ricetta |
| Timballini Di Asparagi |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| Cottura: 40 minuti. Preparazione: 50 minuti. |
| Ingredienti |
| Sale 1 Tuorlo D'uovo 3 Albumi D'uovo 300 Cl Latte 40 G Farina 40 G Burro 30 G Formaggio Parmigiano 1000 G Asparagi |
| Preparazione |
| Pulite gli asparagi, eliminate la parte bianca e filamentosa, lavateli, fateli lessare in acqua salata per venti minuti, scolateli e passateli al passaverdura dopo aver tenuto da parte 16 punte per la decorazione finale. Fate sciogliere il burro in un pen |
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