| Nome ricetta |
| Tinche Alle Olive |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tinche |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Tinche Di 500 G Ciascuna 100 G Olive Verdi Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Pepe In Grani Sale |
| Preparazione |
| Soffriggere nell'olio un trito di prezzemolo e aglio, spruzzare con il vino e far evaporare. Unire la conserva, dopo 2' bagnare con 2 bicchieri di acqua calda, salare e pepare, unire le olive scottate in acqua bollente. Cuocere per 10',unire le tinche e cuocere ancora, adagio, per 25'. |
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