| Nome ricetta |
| Pesce Spada Al Finocchio Selvatico |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pesce Spada |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Fette Pesce Spada Farina 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 1 Pugno Pinoli 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Ciuffo Finocchio Selvatico (o Cimette Di Finocchio) Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lavate e asciugate le fette di pesce spada, infarinatele e adagiatele in una padella capace dove avrete fatto rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio. Bagnate tutto con il vino bianco, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per 5 minuti sul fuoco basso girando le fette di pesce. Aggiungete un bicchiere scarso di acqua, i pinoli, il finocchio selvatico sminuzzato e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite le fette di pesce spada ben coperte con il loro fondo di cottura. |
| Altre Ricette |
