| Nome ricetta |
| Tonnarelli Con Scampi E Dragoncello |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Scampi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Tonnarelli 4 Scampi Reali Scampetti Sgusciati Dragoncello 1 Aglio Martini Dry Per Il Fumetto Di Pesce: Carota Sedano Cipolla Teste Di Scampetti Martini Dry 1 Cucchiaio Farina 2 Pomodori Maturi Brodo Di Pesce |
| Preparazione |
| Per il fumetto: soffriggere carota, sedano e cipolla; aggiungere le teste degli scampetti e bagnare con il Martini dry. Aggiungere un cucchiaio di farina, due pomodori maturi, del brodo di pesce e far sobbollire per un paio d'ore. Per la salsa: rosolare l'aglio con gli scampi reali ed il dragoncello, eliminare l'aglio e fiammare con il Martini dry. Aggiungere un mestolo di fumetto e lasciar cuocere per 6 minuti. Condirvi infine i tonnarelli ben scolati. |
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