| Nome ricetta |
| Torta Di Formaggio (2) |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Formaggio Gorgonzola Dolce |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce 250 G Formaggio Fresco Tipo Caprino 50 G Formaggio Fresco Alle Erbe 200 G Panna Da Montare 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe 1 Manciata Insalata Riccia Per Servire: Alcune Fette Pancarrè |
| Preparazione |
| Mettete il gorgonzola tagliato a fettine in una terrina, bagnatelo con una o due cucchiaiate di panna liquida e schiacciatelo. Mettetelo poi nel mixer con gli altri formaggi più un pizzichino di sale e pepe e azionate fino ad ottenere una crema. Montate la panna e unitela delicatamente a questa crema. Ungete uno stampo, riempitelo con il composto di formaggio, livellatene la superficie e sistematelo coperto in frigorifero per un paio d’ore. Per sformare la torta senza problemi potete foderare lo stampo con pellicola trasparente che ungerete leggermente e lascerete uscire dal bordo. Sformate la torta su un piatto di portata, contornate con l’insalata lavata e mondata e servite a parte delle fette di pancarrè tostato. |
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