| Nome ricetta |
| Torta Pasqualina Di Carciofi |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Savona. Luogo: Liguria. |
| Ingredienti |
| 600 G Farina Bianca 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 400 G Prescinsoea (cagliata Di Latte) (o Ricotta) 12 Carciofi (quelli Veri, Con Le Spine, Non Le 'mammole') 1 Cipolla Piccola 1 Spicchio Aglio 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 12 Uova Fresche 1 Ciuffetto Maggiorana 1 Ciuffetto Prezzemolo Olio Di Oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fare la fontana con la farina, versarvi 2 cucchiai di olio, un po' di sale, il bicchiere di vino bianco e impastare aggiungendo se necessario un poco di acqua tiepida sino ad ottenere un impasto consistente. Lavorarlo per circa 10 minuti, poi dividerlo in |
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