| Nome ricetta |
| Tortiglioni Al Forno Filanti |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Acciughe |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Tortiglioni 1 Mozzarella Di Bufala 4 Acciughe Sotto Sale 2 Uova 30 G Capperi 1 Pizzico Origano Sbriciolato 3 Cucchiai Pangrattato Tostato 3 Cucchiai Olio D'oliva Alcuni Riccioli Burro Sale |
| Preparazione |
| Cuocete i tortiglioni in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Conditeli con le due uova intere sbattute, i capperi, le acciughe lavate e sminuzzate, la mozzarella tagliata a dadini, l'origano e l'olio. Ungete il fondo di una teglia con un pò di burro, passatevi del pangrattato per evitare che si attacchi. Versate i tortiglioni, cospargeteli con il pangrattato tostato e qualche ricciolo di burro. Mondate in forno caldo per 15-20 minuti a gratinare. |
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