| Nome ricetta |
| Totanetti Agli Asparagi E Menta |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Totanetti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 700 G Totanetti 300 G Asparagi 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1 Rametto Menta Fresca |
| Preparazione |
| Cuocere brevemente gli asparagi a vapore. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta. Servire caldo. |
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