| Nome ricetta |
| Triglie Al Timo |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Triglie |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Triglia Grande 1 Pomodoro 3 Rametti Timo 1 Spicchio Aglio 60 G Burro 20 Cl Fumet Di Pesce Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| In una casseruola con 10 g di burro fate rosolare a fuoco vivo la testa e la lisca della triglia insieme all'aglio e a due rametti di timo. Unite la buccia e i semi del pomodoro, versate il fumet e portate a ebollizione. Schiumate e fate sobbollire per 15 |
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