| Nome ricetta |
| Trota Alla Panna |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Trota |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Trote Piccole 5 Cipolline Sale Pepe 1 Manciatina Erbe Aromatiche Fresche 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 2 Bicchieri Acqua 1 Bicchiere Panna Calda |
| Preparazione |
| Adagiare in una teglia abbastanza larga 4 piccole trote lavate, asciugate ed eviscerate. Coprirle con 5 cipolline affettate finemente, condirle con sale e pepe e una manciatina di erbe aromatiche fresche di vostro gradimento. Versare sul tutto 2 bicchieri di vino bianco secco e 2 bicchieri di acqua. Cuocerle per 15-20 minuti a fuoco lento. Passare le trote in un piatto caldo di portata. Far consumare a metà volume il brodo di cottura, unire 1 bicchiere di panna calda, filtrare e versare sulle trote. |
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