| Nome ricetta |
| Uova Al Burro D'acciuga |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uova |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Uova 100 G Burro 4 Filetti D'acciughe 4 Fette Pancarrč Pasta D'acciughe Sale |
| Preparazione |
| Fate sciogliere in un tegame 40 g di burro e rosolatevi le fette di pancarrč dopo averle private della crosta. Amalgamate 30 g di burro con un po' di pasta d'acciughe e spalmate il composto sulle fette di pane tostato. Friggete le uova con il restante burro, salate appena l'albume, ritiratele con la paletta forata e adagiatele sulle rispettive fette di pancarrč. Guarnite con i filetti d'acciuga e servitele ben calde. |
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